Hoy en Baby Deli queremos acercarte a conocer la Celiaquía con productos de la mano de La Cocina de Siena
¿Qué es la celiaquía?
La celiaquía es una intolerancia al gluten, una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale y posiblemente avena. Se estima que afecta al 1% de la población, aunque se piensa que es una enfermedad considerablemente subdiagnosticada. Sigue leyendo
